夏天夏天悄悄過(guò)去，留下小秘密~

轉眼間，夏天就要過(guò)去了，大家有沒(méi)有留下啥遺憾呢？

比如，想去玩的地沒(méi)去、想減的肥沒(méi)減成、想表的白沒(méi)表成......

對于吃貨養生美食愛(ài)好者來(lái)說(shuō)，最大的遺憾自然是——想吃的沒(méi)吃成！

為了避免再出現遺憾，今個(gè)兒小編給大家準備了初秋最最該吃的食物，請諸位拿好紙巾，準備擦擦口水吧~

九月吃一瓜，防癌又通便

俗話(huà)說(shuō)“秋天到，南瓜俏”，現在正是吃南瓜的季節，大家吃了嗎？

南瓜不僅口感甘甜軟糯，而且營(yíng)養豐富、非常養人。

南瓜含有豐富的糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)，作為“三高”（ 高鈣、高鋅、高鐵）食物，特別適合中老年人和高血壓病人食用，有利于預防骨質(zhì)疏松癥和防治高血壓。

而中醫認為，南瓜性溫無(wú)毒、味甘，入脾、胃二經(jīng)，有潤肺益氣、治咳止喘、通便利尿等作用。

在吃南瓜前，給大家提個(gè)醒——

別貪嘴，當心變“小黃人”

南瓜富含β-胡蘿卜素，一次吃太多南瓜，β-胡蘿卜素會(huì )沉積在咱們的脂肪組織，皮膚就會(huì )發(fā)黃。

不過(guò)，你停止吃南瓜后，這樣的癥狀就會(huì )慢慢消失。

遇到發(fā)苦的南瓜，趕緊吐

南瓜屬于葫蘆科蔬菜，在特殊條件下會(huì )產(chǎn)生一種有毒的物質(zhì)，叫“葫蘆素”。

誤食葫蘆素可引起中毒，會(huì )出現消化道出血、損害肝腎功能，甚至是死亡。

所以，大家吃南瓜、絲瓜、西葫蘆、黃瓜、冬瓜等瓜時(shí)，嘗到很苦的味道，別猶豫，趕緊吐掉。

南瓜不降糖，糖尿病患者別多吃

和米飯饅頭一樣，南瓜屬于中高GI食物（GI指數高，代表血糖升高速度快）。

要是你吃了南瓜，很明顯，血糖只升不降。

所以，不要把南瓜當降糖藥吃，糖尿病患者最好少吃。

九月吃一花，明目清熱、滋補肝腎

說(shuō)到秋天最具代表的花，那肯定非菊花莫屬了~

掐指一算，中秋馬上也快到了，在月下嘗月餅飲菊花茶，豈不美哉？

菊花，味甘、苦，性微寒，歸肺肝經(jīng)，具有散風(fēng)清熱、平肝明目、清熱解毒作用。

不過(guò)，菊花種類(lèi)繁多，功效也略有差異，教你選到適合你的——

為便于區分，把菊花簡(jiǎn)單分為三種：黃菊花、白菊花和野菊花。

①黃菊花：疏散風(fēng)熱

花瓣為黃色的，為黃菊，如杭黃菊。

②白菊花：平肝明目

白菊花的花瓣為白色，常見(jiàn)的有滁菊花、杭白菊等。

③野菊花：清熱解毒

還有一種小小的，也呈球形的，是野菊花。在花初開(kāi)時(shí)采摘的野菊花，氣芳香、味苦，清熱解毒效果最佳。

但要注意，菊花性涼，虛寒體質(zhì)，如平時(shí)怕冷、胃寒、容易腹瀉的人，不宜經(jīng)常飲用；菊花有降血壓的功效，所以血壓低的病人，也不建議飲用。

九月吃一果，生津止渴、補氣養血

沐浴了一夏的驕陽(yáng)，熟透的葡萄沉甸甸的掛在藤上，從葉子里垂下，欲語(yǔ)還羞，仿佛在說(shuō)“趕緊吃我呀”~

葡萄有生津止渴、補氣養血的作用，剛經(jīng)歷了一個(gè)炎夏，很多人身體還很燥熱，現在吃葡萄還能解內熱。

而且，在秋天中醫的飲食原則是“少辛增酸”，意思是少吃甜甜的水果，多吃酸一點(diǎn)的水果，比如葡萄、山楂、橘子等。

但要注意的是，葡萄性寒涼，經(jīng)常便秘、脾胃虛寒的人要少吃。

吃之前，先來(lái)了解關(guān)于葡萄的3個(gè)小問(wèn)題：

葡萄皮上的白霜是農藥？

這些白霜并非農藥，而是葡萄自身分泌的糖醇類(lèi)物質(zhì)，名叫“果粉”。

這類(lèi)物質(zhì)不溶于水，對人體也沒(méi)有危害，放心吃吧。

連皮帶籽吃，更健康？

葡萄皮、葡萄籽中含有多酚、白藜蘆醇等健康成分，具有抗氧化、防心血管疾病等作用。

但是，這些健康成分的水溶性非常差，直接吃下去，養生效果不理想；而且皮和籽含有大量單寧，吃多了會(huì )損害消化道。

所以，吃葡萄記得吐葡萄皮哦~

挑葡萄，緊密的好還是松散的好？

松散的更好。

葡萄果粒太緊密，光照就會(huì )受到影響，往往會(huì )有部分果呈青色，吃起來(lái)就沒(méi)那么甜了；而且，果粒太擠，還容易破裂，招來(lái)病蟲(chóng)。

九月吃一菜，生吃清熱、熟吃養胃

夏采蓮子秋挖藕，又到了吃藕的季節了~

藕看起來(lái)普普通通，但實(shí)際上，好處特別多——

李時(shí)珍在《本草綱目》中稱(chēng)蓮藕為“靈根”，其味甘，性寒，無(wú)毒，視為祛淤生津之佳品。

生藕性寒，甘涼入胃，能清熱潤肺、消淤涼血、清煩熱、止嘔渴；有補心生血、而熟藕，有滋養強壯、養胃滋陰、健脾益氣的作用。

需要注意的是，蓮藕含淀粉和粗纖維較多，一次吃太多容易消化不良，建議一周吃?xún)纱?，每?00~200克。

一根蓮藕5味藥：

★治感冒咽喉疼痛：用藕汁加蛋清漱口；

★口腔有炎癥：用蓮藕加水熬湯，每日漱口5~6次；

★發(fā)熱且口渴嚴重時(shí)：可飲用鮮藕汁，解渴又退熱；

★解酒、緩解焦慮、安神：把藕汁與生姜汁一起摻和飲用，或將藕汁對開(kāi)水飲用，每日2次，每次1小杯；

★更年期婦女出現月經(jīng)不調、情緒不穩等癥時(shí)：可將蓮藕搗成汁或加少許食鹽后飲用。

九月吃一葉，止咳和胃、預防感冒

螃蟹肥美的季節又要來(lái)了~

不過(guò)，咱們今天要說(shuō)的不是螃蟹，而是它的好搭檔——紫蘇。

相傳東漢末年，華佗偶遇一只吃了魚(yú)后中毒的小水獺，沒(méi)想到小水獺在吃了紫蘇葉后，便安然無(wú)恙了。于是，華佗心里便暗暗記下紫蘇。

接著(zhù)，華佗又遇到了一群比賽吃螃蟹的年輕人，他們吃完螃蟹后大喊肚子痛。情急之下，華佗給他們煮了紫蘇葉水，過(guò)了一會(huì )，年輕人果然好轉了。

沿襲至今，很多人都會(huì )在煮魚(yú)蟹等水產(chǎn)類(lèi)，搭配紫蘇，可以去腥、提味，增添特別的香味。

如果吃魚(yú)蟹后感覺(jué)不舒服，可以用紫蘇30克煎湯內服，但注意不能久煎。

需要提醒的是，紫蘇葉只能緩解一些輕微不舒服，出現強烈不適，趕緊到醫院診治。

此外，紫蘇葉還有很多好處——《藥典》（2015年版）記載：紫蘇葉“解表散寒，行氣和胃”。

養生推薦：紫蘇粥

做法：紫蘇葉15克，洗凈瀝干，切絲備用。粳米100克，洗凈稍浸，煮成稀粥。粥成后，加入紫蘇葉沸煮片刻即成。

感冒風(fēng)寒，兼咳嗽、胸悶不適者適用。

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